化合物简介
Color additive in foods, drugs and cosmetics. It is used as a food dye and has the E number E129. The study found increased levels of hyperactivity and attention deficit hyperactivity disorder and lower IQs were observed in children consuming the chemicals. It is banned in Denmark, Belgium, France, Switzerland, Sweden.
基本信息
中文名称
诱惑红
英文名称
ALLURA RED AC
中文别名
诱惑红AC,6-羟基-5-［(2-甲氧基-5-甲基-4-磺本基)偶氮］2-萘磺酸二钠盐、食品红No.40、食品红17
英文别名
CURRY RED、foodred17、DM 40 M、food red No. 40、Allura Red AC、Food Red No. 40、FD and C red 40、FDC red no. 40、FD and C red No. 40、redno.40、E 129、Fancy red、credno.40、6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo]-2-naphthalenesulfonic acid disodium salt、Disodium 6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo]-2-naphthalenesulfonate、RED 40、ALLURA RED、FD & C Red 40
CAS号
25956-17-6
分子式
C18H14N2Na2O8S2
分子量
496.422
精确质量
495.999
PSA
185.34
LOGP
5.2476
编号系统
RTECS号
QK2260000
PubChem号
24869338
MDL号
MFCD00059526
EINECS号
247-368-0
物化性质
外观与性状
暗红色粉末
熔点
300ºC
安全信息
安全说明
S22
生产方法及用途
生产方法
1. 诱惑红的制备 由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸钠经重氮化后,与2-萘酚-6-磺酸钠偶合即得产品。
2.诱惑红铝色锭的制备 在硫酸铝、氯化铝水溶液与碳酸钠作用形成的氧化铝水合物中加入诱惑红水溶液,使之吸附、沉淀即得产品。
2.诱惑红铝色锭的制备 在硫酸铝、氯化铝水溶液与碳酸钠作用形成的氧化铝水合物中加入诱惑红水溶液,使之吸附、沉淀即得产品。
用途
1.作食品着色剂,我国规定可用于糖果包衣,最大使用量为0.085g/kg;在炸鸡调料中最大使用量为0.04g/kg;在冰淇淋中最大使用量为0.07g/kg。
2.用于食品及化妆品的着色,但不得用于眼部化妆品。其铝色淀在化妆品中作为红色颜料用于唇膏及面部化妆品中,但不推荐用于指甲油。
2.用于食品及化妆品的着色,但不得用于眼部化妆品。其铝色淀在化妆品中作为红色颜料用于唇膏及面部化妆品中,但不推荐用于指甲油。
