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D-甘油-D-甘露庚糖醇

D-甘油-D-甘露庚糖醇

CAS号：488-38-0

英文名：volemitol

分子式

C7H16O7

熔点

密度

1.549g/cm3

分子量

212.198

沸点

558.3ºC at 760mmHg

溶解度

信号词

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化合物简介

庚七醇，是一种天然糖醇，含有七个碳原子。可以作为天然的甜味剂或制成代糖。首次发现于1889年，由法国化学家Émile Bourquelot，在多汁乳菇中分离出来。

基本信息

中文名称

D-甘油-D-甘露庚糖醇

英文名称

volemitol

中文别名

英文别名

D-Glycero-D-taloheptit、D-Volemitol、D-glycero-D-manno-heptitol、D-glycero-D-manno-Heptit

CAS号

488-38-0

分子式

C7H16O7

分子量

212.198

精确质量

212.09

PSA

141.61

LOGP

-4.2245

编号系统

UNII

Q4DGQ5L6AJ

物化性质

密度

1.549g/cm3

沸点

558.3ºC at 760mmHg

闪点

291.5ºC

折射率

1.617

蒸汽压

3.03E-18mmHg at 25°C

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