化合物简介
Sophorose is a disaccharide. It is one of the foremost parts of antibacterial, amphiphilic biosurfactant sophorolipid. It is a product of the caramelization of glucose.
基本信息
中文名称
sophorose
英文名称
sophorose
中文别名
英文别名
α-SOPHOROSE、4)-D-Galp、4)-D-galactose、4-O-|A-D-Galactopyranosyl-D-galactopyranose、4)-D-galactopyranose、4|A-Galactobiose
CAS号
534-46-3
分子式
C27H35NO4
分子量
437.571
精确质量
437.257
PSA
62.16
LOGP
3.6577
编号系统
UNII
ZHQ3C30OP1
物化性质
密度
1.76g/cm3
沸点
700.9ºC at 760 mmHg
闪点
377.7ºC
折射率
1.652
