化合物简介
Hydroxytyrosol α-Acetate is a phenolic compound found in olive oil with antioxidant activity. Hydroxytyrosol α-Acetate contributes to the protective effects against oxidative stress of virgin olive oil.
基本信息
中文名称
3,4-二羟基苯乙醇醋酸
英文名称
Hydroxy Tyrosol α-Acetate
中文别名
英文别名
2-(3,4-Dihydroxyphenyl)ethyl acetate
CAS号
69039-02-7
分子式
C10H12O4
分子量
196.2
精确质量
196.074
PSA
66.76
LOGP
1.2034
物化性质
密度
1.26g/cm3
沸点
355.9ºC at 760 mmHg
闪点
141.6ºC
折射率
1.563
