化合物简介
Calcium Ascorbate Dihydrate is a salt of Ascorbic Acid, physiological antioxidant. Coenzyme for a number of hydroxylation reactions; required for collagen synthesis. Widely distributed in plants and animals. Inadequate intake results in deficiency syndromes such as scurvy. Used as antimicrobial and antioxidant in foodstuffs.
基本信息
中文名称
抗坏血酸钙
英文名称
Calcium ascorbate dihydrate
中文别名
抗坏血酸钙盐、维生素C钙
英文别名
L-ASCORBIC ACID HEMICALCIUM、CALCIUM L-ASCORBATE DIHYDRATE、CALCIUMASCORBATE,DIHYDRATE,FCC、CALCIUM ASCORBATE 2-HYDRATE、VitaminCcalciumsalt、Vitamine C-Ca、L-AscorbicAcidHemicalciumSalt、ASCORBIC ACID CALCIUM SALT、CALCIUM ASCORBATE,DIHYDRATE
CAS号
5743-28-2
分子式
C12H18CaO14
分子量
426.341
精确质量
426.032
PSA
210.9
LOGP
-3.0976
编号系统
EINECS号
611-529-7
物化性质
外观与性状
白色至略黄色结晶
沸点
415.8ºC at 760 mmHg
熔点
166°C (dec.)(lit.)
闪点
300°C
安全信息
WGK Germany
3
生产方法及用途
用途
测定砷、铁、磷和碘的基准试剂。色谱分析试剂。食品抗氧剂。掩蔽剂，还原剂。测定铋、钙、镁、钛、钼、钨和锑等。肾上腺素测定。
