化合物简介
特丁基对苯二酚（又称叔丁基对苯二酚，简称TBHQ）是一种酚，由对苯二酚上加一个叔丁基构成。
基本信息
中文名称
特丁基对苯二酚
英文名称
2-tert-butylhydroquinone
中文别名
叔丁基-1,4-苯酚、2-叔丁基-1,4-二羟基苯、叔丁基对苯二酚、邻叔丁基对苯二酚、2-叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌、叔丁基对苯二酚/TBHQ
英文别名
MTBHQ、Hydroquinone,tert-butyl、1,4-Benzenediol, 2-(1,1-dimethylethyl)-、t-Butyl hydroquinone、tert-Butylhydroquinone、2-tert-butyl-hydroquinone、TBHQ、Tert-Butylhydroquinone、2-tert-butyl-1,4-dihydroxybenzene、Mono-tert-butylhydroquinone、2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol、2-tert-butylbenzene-1,4-diol、tert-Butylhydroquinone (TBHQ)
CAS号
1948-33-0
分子式
C10H14O2
分子量
166.217
精确质量
166.099
PSA
40.46
LOGP
2.3953
编号系统
RTECS号
MX4375000
PubChem号
24853438
MDL号
MFCD00002344
BRN号
637923
EINECS号
217-752-2
物化性质
外观与性状
黄褐色粉末
密度
295
沸点
295 °C
熔点
127-129°C(lit.)
闪点
171 °C
折射率
1.559
稳定性
Stable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents.
储存条件
库房通风低温干燥
蒸汽压
0.001mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号
MX4375000
安全说明
S26-S36-S28A
危险类别码
R22
WGK Germany
3
危险品运输编码
UN3077
海关编码
29072900
危险类别
9
包装等级
III
危险品标志
Xn
危险性防范说明
P261; P305 + P351 + P338
信号词
Warning
危险标志
GHS07
危险性描述
H302; H315; H319; H335
生产方法及用途
生产方法
磷酸催化法在甲苯、对苯二酚和60%磷酸的混合物中加入异丁烯或叔丁醇，在105℃下反应生成TBHQ，产率为89%。硫酸催化法在浓硫酸或磺酸存在下，对苯二酚与叔丁醇于90℃下反应生成41.0%(m
o1)的TBHQ和5.1%(m
o1)的2，5-二特丁基对苯二酚。
o1)的TBHQ和5.1%(m
o1)的2，5-二特丁基对苯二酚。
用途
抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜与BHA合用，但适用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。作抗氧化剂，可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，最大使用量为 2g/kg。
海关数据
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