化合物简介
磷酸一氢钠、磷酸氢二钠、磷酸氢钠,化学式为Na2HPO4,是磷酸生成的钠盐酸式盐之一。它为易潮解的白色粉末,可溶于水,水溶液呈弱碱性。磷酸一氢钠用作软水剂及食品工业中的添加剂。 它有很多水合物: 无水物—Na2HPO4 二水物—Na2HPO4·2H2O 七水物—Na2HPO4·7H2O 十二水物—Na2HPO4·12H2O 它可由氢氧化钠和磷酸以固定计量比中和生成: 2NaOH + H3PO4 → Na2HPO4 + 2H2O 它在240℃以上失水,分解为焦磷酸钠。
基本信息
中文名称
磷酸氢二钠
英文名称
disodium hydrogenphosphate
中文别名
十二水磷酸氢二钠、磷酸二钠(无水)
英文别名
Disodium hydrogenorthophosphate、disodium,hydrogen phosphate
CAS号
7558-79-4
分子式
HNa2O4P
分子量
141.959
精确质量
141.941
PSA
93.23
LOGP
-0.0522
编号系统
UNII
22ADO53M6F
物化性质
外观与性状
白色粒状的粉末
密度
1.064g/mLat 20°C
沸点
158ºC at 760 mmHg
熔点
243-245 °C
水溶解性
>=10 g/100 mL at 20 ºC
稳定性
Stable. Incompatible with strong acids. Hygroscopic.
储存条件
Store at RT.
蒸汽密度
4.9 (vs air)
安全信息
RTECS号
WC4500000
安全说明
S26-S36-S24/25
危险类别码
R36/37/38
WGK Germany
3
海关编码
2835220000
危险品标志
Xi
生产方法及用途
生产方法
1.喷雾干燥法
用途
食品中用作烘制品,防止氧化变色,奶制品乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料起合,乳化缓冲作用。