化合物简介
New lipids in food protein hydrolyzates.
基本信息
中文名称
3-氯-1,2-丙二醇油酸酯
英文名称
rac 1-Oleoyl-3-chloropropanediol
中文别名
消旋-9-十八烯酸-2-羟基-3-氯丙酯
英文别名
1-OLEOYL-3-CHLOROPROPANEDIOL
CAS号
10311-82-7
分子式
C21H39ClO3
分子量
374.986
精确质量
374.259
PSA
46.53
LOGP
6.1668
物化性质
密度
0.982g/cm3
沸点
476.3ºC at 760mmHg
闪点
241.8ºC
折射率
1.475
蒸汽压
4.53E-11mmHg at 25°C
