化合物简介
Sorbitan monolaurate is a mixture of esters formed from the fatty acid lauric acid and polyols derived from sorbitol, including sorbitan and isosorbide. As a food additive, it is designated with the E number E493.
基本信息
中文名称
斯盘 20
英文名称
Span 20
中文别名
山梨醇酐月桂酸酯、山梨醇酐十二酸酯、失水山梨醇单月桂酸酯、司盘20、司班20
英文别名
Sorbitan Monolaurate、Arlasel 20、Glycomul LC、SPAN(TM) 20、(R)-1-((2S,3R,4S)-3,4-Dihydroxytetrahydrofuran-2-yl)-2-hydroxyethyl dodecanoate、emsorb2515、Sorbitan laurate,Sorbitan monolaurate、SPAN(R) 20、SPAN NO 20、Sorbitan M、(Sorbitan Monolaurate)、Span(rg 20、ARLACEL 20
CAS号
1338-39-2
分子式
C18H34O6
分子量
346.459
精确质量
346.236
PSA
96.22
LOGP
1.932
编号系统
MDL号
MFCD00005365
RTECS号
WG2920000
BRN号
8355657
EINECS号
215-663-3
PubChem号
24888379
物化性质
外观与性状
透明无色液体
密度
1.032g/mLat 25°C(lit.)
沸点
516.1ºC at 760mmHg
闪点
>230°F
折射率
n20/D 1.474(lit.)
稳定性
Stable.
储存条件
Keep tightly closed in a cool place in a tightly closed container.
蒸汽压
8.23E-13mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号
WG2920000
安全说明
S24/25
WGK Germany
1
海关编码
34021300
生产方法及用途
生产方法
参见山梨糖醇酐单硬脂酸酯
用途
用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等
