化合物简介
Perillartine, also known as perillartin and perilla sugar, is a sweetener that is about 2000 times as sweet as sucrose. It is mainly used in Japan. Perillartine is the oxime of perillaldehyde, which is found in Perilla frutescens (Lamiaceae).
基本信息
中文名称
紫苏葶
英文名称
Perillartine
中文别名
英文别名
1-PERILLALDEHYDE A-ANTIOXIME、Perillartin、1-perillaldehydealpha-antioxime、Perilla sugar、l-perillaldehydealpha-syn-oxime、Peryllartine、4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carbaldehyde oxime
CAS号
30950-27-7
分子式
C10H15NO
分子量
165.232
精确质量
165.115
PSA
32.59
LOGP
2.749
编号系统
EINECS号
250-402-7
物化性质
密度
1g/cm3
沸点
271.4ºC at 760mmHg
闪点
158.3ºC
折射率
1.512
安全信息
安全说明
S26; S36/37/39
危险类别码
R36/37/38
生产方法及用途
用途
烟草。
