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水合甘油磷酸钙

水合甘油磷酸钙

CAS号:27214-00-2
英文名:calcium glycerophosphate
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化合物简介
Calcium glycerylphosphate (or calcium glycerophosphate) is a mineral supplement.
基本信息
编号系统
物化性质
安全信息
生产方法及用途
生产方法
添加偏磷酸或磷酸二氢钠于甘油,加热得甘油磷酸,再加入石灰乳中和而得。由甘油磷酸与氢氧化钙或碳酸钙中和而得
用途
营养增补剂;食品的钙质强化剂;稳定剂。用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。添加量1%以下(以Ca计)。