基本信息
中文名称
8-巯基马来酮
英文名称
P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE
中文别名
对-薄荷-8-硫醇-3-酮、对薄荷-8-硫醇-3-酮、2-(1-巯基-1-甲基乙基)-5-甲基环己酮
英文别名
THIOMENTHONE、FEMA 3177、8-Mercaptomenthone、2-(1-Mercapto-1-methylethyl)-5-methylcyclohexanone、menthone-8-thiol、PARA-MENTHA-8-THIOL-3-ONE、P-MENTHAN-3-ONE-8-THIOL、PULEGONE MERCAPTAN、p-Menthan-8-thiol-3-on、8-MercaptoMenthone、2-(1-Mercapto-1-methylethyl)-5-methylcyclohexanone,8-Mercaptomenthone、PUGELONE MERRCAPTAN、RIBES MERCAPTAN、8-mercaptomethone、p-Mentha-8-thiol-3-one
CAS号
38462-22-5
分子式
C10H18OS
分子量
186.314
精确质量
186.108
PSA
55.87
LOGP
2.7001
编号系统
MDL号
MFCD00012393
物化性质
外观与性状
透明黄色至暗黄色液体
密度
1
沸点
56ºC
闪点
108ºC
折射率
1.495
安全信息
安全说明
S60-S61
危险类别码
R22; R50
海关编码
2930909090
危险品运输编码
UN 2810
包装等级
III
危险品标志
Xn; N
生产方法及用途
生产方法
由胡薄荷酮或异胡薄荷酮与过量硫化氢及氢氧化钾乙醇液反应而得。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。主要用于葡萄、薄荷、覆盆子、热带水果、桃子等香精。
