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4-甲氧基苄基乙酸酯

4-甲氧基苄基乙酸酯

CAS号:104-21-2
英文名:4-Methoxybenzyl Acetate
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基本信息
编号系统
物化性质
安全信息
生产方法及用途
生产方法
苯甲醚与甲醛的混合物在0℃下用氯化氢饱和,在冰水中洗涤数次,逐步加入预热的醋酸和无水醋酸钠混合液,反应完全后,用蒸馏法除去醋酸,残液用水和碳酸钠溶液洗涤,再减压蒸馏提纯而得。由对甲氧基苯甲醇(茴香醇)与醋酐反应而得。
用途
以其茴青和甜花香用于金合欢、含羞花、紫罗兰、刺槐、玉兰、紫丁香、忍冬花、山楂花、新刈草等香型。与豆香协调,可衬托粉香。与兔耳醛结合可产生一种不寻常的、有力的愉快香气。它可用于浆果、巧克力、可可、樱桃、香荚兰豆等食用、酒用香精。