基本信息
中文名称
蔗糖十二烷酸酯
英文名称
SUCROSE MONOLAURATE
中文别名
蔗糖月桂酸酯
英文别名
SUCROSELAURICACIDESTER、Sucroselaurat、Dodecanoyl-D-sucrose、SUCROSE LAURATE、Sucrose laurate ester、N-DODECANOYLSUCROSE、Sucrose monococoate
CAS号
25339-99-5
分子式
C24H44O12
分子量
524.599
精确质量
524.283
PSA
195.6
LOGP
-0.9238
编号系统
BRN号
65819
PubChem号
24888179
MDL号
MFCD00077947
EINECS号
246-873-3
物化性质
密度
1.338g/cm3
沸点
720.293ºC at 760 mmHg
熔点
150-152ºC
闪点
234.787ºC
折射率
1.56
储存条件
2-8ºC
蒸汽压
0mmHg at 25°C
安全信息
WGK Germany
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