基本信息
中文名称
(EZ)-β-紫罗兰酮
英文名称
(EZ)-β-Ionone
中文别名
beta-紫罗兰酮、4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-酮、β-紫罗兰酮、β-紫罗酮
英文别名
Beta-Ionone、3-Buten-2-one,4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-、beta-Ionone,synthetic
CAS号
14901-07-6
分子式
C13H20O
分子量
192.297
精确质量
192.151
PSA
17.07
LOGP
3.6582
编号系统
BRN号
1909544
EINECS号
201-224-3
RTECS号
EN0350000
物化性质
外观与性状
透明至淡黄色液体,带有紫罗兰的气味
密度
0.944
沸点
126 - 128ºC at 12 mmHg
熔点
-49ºC
闪点
122ºC
折射率
1.519-1.5215
稳定性
Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件
2-8ºC
安全信息
安全说明
61-36/37/39-27-26
危险类别码
R38; R51/53
海关编码
2914399090
危险品运输编码
UN 3082
危险类别
4.1
包装等级
II; III
危险品标志
Xi; N
生产方法及用途
生产方法
1. 由柠檬醛与丙酮在稀苛性碱溶液中缩合。再用硫酸或磷酸环化而制得。
用途
1. 是一种极其重要的香料,用于皂用香精,也是合成维生素A的原料。
2. 常用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。
2. 常用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。
