亮蓝FCF

亮蓝FCF

CAS号:3844-45-9
英文名:Brilliant Blue FCF
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化合物简介
Brilliant Blue FCF (Blue 1) is an organic compound classified as a Triarylmethane dye, reflecting its chemical structure. Known under various commercial names, it is a colorant for foods and other substances. It is denoted by E number E133 and has a color index of 42090. It has the appearance of a reddish-blue powder. It is soluble in water, and the solution has a maximum absorption at about 628 nanometers.
基本信息
编号系统
物化性质
安全信息
生产方法及用途
生产方法
1.亮蓝的制备由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺缩合,再经重铬酸钠或二氧化铅氧化,反应结束后用纯碱碱化,再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水,再用氯化钠盐析即得成品。
2.亮蓝铝色淀的制备由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝,然后添加于亮蓝水溶液,沉淀而得产品。
3.由邻磺酸苯甲醛与α-(N-乙基苯氨基)间甲苯磺酸在酸性介质中缩合,再经重铬酸钠或二氧化铅氧化得到色素,中和后用硫酸钠盐析,经精制即可。
用途
作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为 10g/kg;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中,最大使用量 025g/kg。食品着色剂,用于糕点,糖果,清凉饮料及豆酱等的着色。可单独使用或与其他色素配合成黑色、小豆色、巧克力色等使用。我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为 10g/kg;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中,最大使用量 025g/kg。用于药品及化妆品的着色,但不可用于眼部化妆品。化妆品中用于浴液、洗发水及口腔用品的着色。