化合物简介
Brilliant Blue FCF (Blue 1) is an organic compound classified as a Triarylmethane dye, reflecting its chemical structure. Known under various commercial names, it is a colorant for foods and other substances. It is denoted by E number E133 and has a color index of 42090. It has the appearance of a reddish-blue powder. It is soluble in water, and the solution has a maximum absorption at about 628 nanometers.
基本信息
中文名称
亮蓝FCF
英文名称
Brilliant Blue FCF
中文别名
亮蓝、食用色素亮蓝、罂红二钠盐、亮蓝/酸性蓝9、羊毛罂红A、食品蓝1、酸性蓝9、双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐、食用色素蓝1号
英文别名
C.I. Food Blue 2、FD&C Blue No.1、Acid Blue 9、D&C Blue No. 4、Alzen Food Blue No. 1、Blue #1 Lake、Erioglaucine、Atracid Blue FG、Eriosky blue、Patent Blue AR、Xylene Blue VSG、C.I. 42090 Basacid Blue 755, Sulfacid Brilliant Blue 5 J, Neolan Blue E-A、C.I. 42090、Erioglaucine disodium salt、CI 42090、Brilliant Blue FCF (Blue 1)、abcolbluenb、brilliant blue FCF、blue 1 food coloring、BLUE 1、Acid Blue 9,Alphazurine FG,E133、1206blue、japanblue1、CBLUE1、FD & C Blue 1、FD and C Blue No. 1、Brilliant blue、Brilliant Blu Acid Blue 9、Acid Blue 9,Alphazurine FG,FD&C、Alphazurine FG、blue1206、FDC Blue No. 1、foodblue2、Disodium 2-[[4-[ethyl-[(3-sulfonatophenyl)methyl]amino]phenyl]-[4-[ethyl-[(3-sulfonatophenyl)methyl]azaniumylidene]cyclohexa-2,5-dien-1-ylidene]methyl]benzenesulfonate、sodium 2-((4-(ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino)phenyl)(4-(ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio)cyclohexa-2,5-dien-1-ylidene)methyl)benzenesulfonate、triarylmethane
CAS号
3844-45-9
分子式
C37H34N2Na2O9S3
分子量
792.848
精确质量
792.122
PSA
202.99
LOGP
8.2693
编号系统
EINECS号
223-339-8
物化性质
外观与性状
微红的-紫罗兰色粉末或颗粒
熔点
283°C (dec.)(lit.)
水溶解性
可溶
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件
Keep container closed when not in use. Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.
安全信息
RTECS号
BQ4725000
安全说明
S24/25
危险类别码
R33
WGK Germany
3
危险品标志
Xn
生产方法及用途
生产方法
1.亮蓝的制备由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺缩合,再经重铬酸钠或二氧化铅氧化,反应结束后用纯碱碱化,再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水,再用氯化钠盐析即得成品。
2.亮蓝铝色淀的制备由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝,然后添加于亮蓝水溶液,沉淀而得产品。
3.由邻磺酸苯甲醛与α-(N-乙基苯氨基)间甲苯磺酸在酸性介质中缩合,再经重铬酸钠或二氧化铅氧化得到色素,中和后用硫酸钠盐析,经精制即可。
2.亮蓝铝色淀的制备由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝,然后添加于亮蓝水溶液,沉淀而得产品。
3.由邻磺酸苯甲醛与α-(N-乙基苯氨基)间甲苯磺酸在酸性介质中缩合,再经重铬酸钠或二氧化铅氧化得到色素,中和后用硫酸钠盐析,经精制即可。
用途
作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为 10g/kg;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中,最大使用量 025g/kg。食品着色剂,用于糕点,糖果,清凉饮料及豆酱等的着色。可单独使用或与其他色素配合成黑色、小豆色、巧克力色等使用。我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为 10g/kg;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中,最大使用量 025g/kg。用于药品及化妆品的着色,但不可用于眼部化妆品。化妆品中用于浴液、洗发水及口腔用品的着色。