基本信息
中文名称
异丁酸麦芽酚酯
英文名称
Maltol isobutyrate
中文别名
麦芽酚异丁酸酯、2-甲基丙酸-2-甲基-4-氧代-4H-吡喃-3-基酯
英文别名
(2-methyl-4-oxopyran-3-yl) 2-methylpropanoate
CAS号
65416-14-0
分子式
C10H12O4
分子量
196.2
精确质量
196.074
PSA
56.51
LOGP
1.5096
编号系统
EINECS号
265-755-2
物化性质
外观与性状
淡黄色液体
密度
1.149g/mLat 25°C(lit.)
沸点
322.4ºC at 760 mmHg
闪点
>230°F
折射率
n20/D 1.497(lit.)
安全信息
WGK Germany
3
海关编码
2932999099
生产方法及用途
用途
可用于棉花糖、猕猴桃、甜瓜香精的调配。
