基本信息
中文名称
明胶
英文名称
Gelatin
中文别名
白明胶、动物胶、食用明胶
英文别名
Gelatins、Gelatine
CAS号
9000-70-8
分子式
分子量
精确质量
PSA
LOGP
编号系统
EINECS号
232-554-6
物化性质
水溶解性
溶于热水
可溶性
SOLUBLE IN HOT WATER
安全信息
安全说明
S24/25; S36/37/39; S27; S26
危险类别码
R36/37/38
海关编码
3503001001
生产方法及用途
用途
明胶依据生产原料、生产方式和产品质量、产品用途不同，分为食用明胶、药用明胶、工业明胶、照相明胶、以及皮胶、骨胶。在工业用胶中，人们习惯把用于提取水解动物蛋白质的蛋白用胶叫蛋白明胶，把专用于饲料添加剂的饲料用胶叫饲料明胶，把用于火柴行业的火柴专用胶叫火柴明胶，以及把用于包装等产品的热溶明胶叫热溶胶粉，把以自然晾晒为干燥方式的明胶叫土胶。
