基本信息
中文名称
10-十一烯酸丁酯
英文名称
Butyl undec-10-enoate
中文别名
十一烯酸丁酯、10-十一烯碳酸丁酯
英文别名
Butyl 10-undecenoate、butyl undec-10-enoate
CAS号
109-42-2
分子式
C15H28O2
分子量
240.382
精确质量
240.209
PSA
26.3
LOGP
4.6365
编号系统
PubChem号
24900926
EINECS号
203-670-4
MDL号
MFCD00048776
RTECS号
YQ2978000
物化性质
外观与性状
无色至淡黄色液体
密度
0.87 g/mL at 25ºC(lit.)
沸点
301.7ºC at 760 mmHg
闪点
128ºC
折射率
n20/D 1.4413(lit.)
储存条件
库房通风低温干燥
蒸汽压
0.00104mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号
YQ2978000
WGK Germany
2
海关编码
2916190090
生产方法及用途
生产方法
由10-十一碳烯酸与正丁醇在浓硫酸存在下(或于苯溶液中)加热煮沸进行酯化而成。
用途
食品用香料。主要用于配制奶油、葡萄酒类香精。
