基本信息
中文名称
(1R,5R)-rel-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-醇 1-乙酸酯
英文名称
(+/-)-cis-carveol acetate
中文别名
英文别名
2-CYCLOHEXEN-1-OL,2-METHYL-5-(1-METHYLETHENYL)-, 1-ACETATE, (1R,5R)-REL-、L-Carvyl Acetate、L-CARVY 1 ACETATE
CAS号
1205-42-1
分子式
C12H18O2
分子量
194.27
精确质量
194.131
PSA
26.3
LOGP
2.8505
编号系统
EINECS号
214-883-7
物化性质
蒸汽压
0.00114mmHg at 25°C
生产方法及用途
用途
用于日化香精和食用香精的各类香精的配方中。可用于糖果、口香糖、烘烤食品、冷饮等食用品种；在日化香精中可作为留兰香、薄荷以及某些花香型的修饰剂等。一般用量饮料类5.5mg/kg，冷饮类22mg/kg，糖果和烘烤食品19mg/kg。该品存在于葛缕子（Menthacrlspa）等精油中。
合成路线
