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乙酸对甲酚酯

乙酸对甲酚酯

CAS号:140-39-6
英文名:P-Tolyl Acetate
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基本信息
编号系统
物化性质
安全信息
生产方法及用途
生产方法
1.由对苯酚与醋酐直接酯化而成。
2.由对甲酚在少量硫酸存在下与醋酐反应:反应后经水洗、蒸馏而得成品。
用途
适用于水仙、黄水仙与大花茉莉香型。在白兰、紫丁香、铃兰、风信子、香罗兰、依兰香型中也较宜,有增加浓郁花香的效用,用量一般在1%以下,在食用香精中有时用于坚果香等型香精中。调合香料,调配依兰依兰、水仙、卡南加依兰、忍冬等香精。在1%以下的浓度有充分的效果。少量用于食品香精。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香蕉、樱桃、果仁和杂锦水果等型香精。用作调香剂用于烘烤食品、冰冻乳制品。
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