化合物简介
Methyl heptadecanoate is used in biological studies for the formation of beef flavor precursors and its correlation with chemical parameters during the controlled thermal oxidation of tallow.
基本信息
中文名称
十七烷酸甲酯
英文名称
METHYL HEPTADECANOATE
中文别名
十七酸甲酯
英文别名
Heptadecansaeure-methylester、Methyl margarate、Methyl Heptadecanoate、Heptadecanoic acid methyl ester、Margaric acid methyl ester、ethyl ctadecanoate、formyl heptadecanoate、Methylheptadecanoate、Heptadecanoic acid methyl ester,Methyl margarate、Methyl n-heptadecanoate、Margaric Acid Methyl Ester、Heptadecanoic acid, methyl ester、Heptadecanoic Acid Methyl Ester、Methyl Margarate
CAS号
1731-92-6
分子式
C18H36O2
分子量
284.477
精确质量
284.272
PSA
26.3
LOGP
6.0308
编号系统
MDL号
MFCD00009001
BRN号
1782681
EINECS号
217-055-3
PubChem号
24857232
物化性质
密度
0.864 g/cm3
沸点
152-153°C0.05mm Hg(lit.)
熔点
29.8-30.3°C(lit.)
闪点
>230°F
折射率
1.442
储存条件
2-8ºC
蒸汽压
0.000107mmHg at 25°C
安全信息
安全说明
S22-S24/25
WGK Germany
3
海关编码
2915900090
生产方法及用途
生产方法
1. 烟草:OR,26;FC,9。
上游原料
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