化合物简介
Zearalenone (ZEN), also known as RAL and F-2 mycotoxin, is a potent estrogenic metabolite produced by some Fusarium and Gibberella species. Particularly is produced by Fusarium graminearum, Fusarium culmorum, Fusarium cerealis, Fusarium equiseti, Fusarium verticillioides, and Fusarium incarnatum; Several Fusarium species produce toxic substances of considerable concern to livestock and poultry producers, namely deoxynivalenol, T-2 toxin, HT-2 toxin, diacetoxyscirpenol (DAS) and zearalenone. Zearalenone is the primary toxin, causing infertility, abortion or other breeding problems, especially in swine.
基本信息
中文名称
玉米烯酮
英文名称
zearalenone
中文别名
赤霉烯酮、玉米赤霉烯酮
英文别名
Zearalenone、(3S,11E)-3,4,5,6,9,10-Hexahydro-14,16-dihydroxy-3-methyl-1H-2-benzoxacyclotetradecin-1,7(8H)-dione
CAS号
17924-92-4
分子式
C18H22O5
分子量
318.364
精确质量
318.147
PSA
83.83
LOGP
3.5796
编号系统
RTECS号
DM2550000
EINECS号
241-864-0
MDL号
MFCD00133085
BRN号
1350216
PubChem号
24902175
物化性质
外观与性状
结晶固体
密度
1.168 g/cm3
沸点
600.4ºC at 760 mmHg
熔点
164-165°C
闪点
6°C
折射率
1.539
储存条件
库房低温,通风,干燥,与食品原料分开存放
蒸汽压
0mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号
DM2550000
安全说明
S26-S36/37/39-S45-S36-S16-S36/37
WGK Germany
3
危险类别码
R34; R62; R63
危险品运输编码
UN 3261 8/PG 2
危险类别
4.1
包装等级
II; III
危险品标志
C
上游原料
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