反式-2-癸烯醛

反式-2-癸烯醛

CAS号:3913-81-3
英文名:3-Heptylacrolein
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基本信息
编号系统
物化性质
安全信息
生产方法及用途
生产方法
天然品存在于胡荽油中。制法:
(1)由胡荽油直接提取;
(2)以2-癸烯醇为原料,经重铬酸钾和浓硫酸氧化而得。
用途
香料,调制家禽类及柑橘类香精,用于食品。