化合物简介
Shikonin is a natural cardioprotective, antioxidative and anti-inflammatory agent.
基本信息
中文名称
紫草素
英文名称
(R)-5,8-Dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-methylpent-3-en-1-yl)naphthalene-1,4-dione
中文别名
紫草红
英文别名
1,4-Naphthalenedione, 5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-methyl-3-pentenyl)-, (R)-、5,8-Dihydroxy-2-[(1R)-1-hydroxy-4-methyl-pent-3-enyl]naphthalene-1,4-dione
CAS号
517-89-5
分子式
C16H16O5
分子量
288.295
精确质量
288.1
PSA
94.83
LOGP
2.1204
编号系统
UNII
3IK6592UBW
物化性质
密度
1.373g/cm3
沸点
567.4ºC at 760mmHg
熔点
147ºC
闪点
311ºC
折射率
1.642
安全信息
安全说明
S26; S36/37/39
危险类别码
R20/21/22
海关编码
2914690090
生产方法及用途
生产方法
以紫草的根为原料,在165~
1 70℃下用4倍量(质量)精制的豆油浸提6min,然后用稍多于豆油的95%的乙醇(体积比)分2次萃取浸提液;乙醇萃取液在80kPa的真空度下浓缩,再滤去不溶物即得成品。
1 70℃下用4倍量(质量)精制的豆油浸提6min,然后用稍多于豆油的95%的乙醇(体积比)分2次萃取浸提液;乙醇萃取液在80kPa的真空度下浓缩,再滤去不溶物即得成品。
用途
食用紫色色素。用于辣味肉禽类罐头着色,用量0.35~0.56g/kg。可将压碎的紫草置于细筛内,以
1 60~170℃的热油浇于其上,使色素溶于油内。油经细筛流出,与容器内的辣椒粉混合,经充分搅匀后熬制成混合酱备用。
1 60~170℃的热油浇于其上,使色素溶于油内。油经细筛流出,与容器内的辣椒粉混合,经充分搅匀后熬制成混合酱备用。
合成路线
共找到3条合成路线 >海关数据
共找到8个国家海关数据 >上游原料
共找到36个上游原料 >