化合物简介
Eriodictyol is a bitter-masking flavanone, a flavonoid extracted from Yerba Santa (Eriodictyon californicum), a plant native to North America. Eriodictyol is one of the 4 flavanones identified in this plant as having taste-modifying properties, the other three being: homoeriodictyol, its sodium salt and sterubin.
基本信息
中文名称
圣草酚
英文名称
eriodictyol
中文别名
(S)-2-(3,4-二羟基苯基)-2,3-二氢-5,7-二羟基-4-香豆素、3\',4\',5,7-四羥二氫黃酮
英文别名
ERIODICTYOL、4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dihydro-5,7-dihydroxy-, (S)-、Eriodictyol
CAS号
552-58-9
分子式
C15H12O6
分子量
288.252
精确质量
288.063
PSA
107.22
LOGP
2.2155
编号系统
UNII
Q520486B8Y
物化性质
密度
1.586 g/cm3
沸点
625.2ºC at 760 mmHg
熔点
270ºC
闪点
241.9ºC
折射率
1.724
安全信息
安全说明
S26; S37/39
WGK Germany
3
危险类别码
R36/37/38
海关编码
2932999099
危险品标志
Xi
