基本信息
中文名称
3-甲基戊酸乙酯
英文名称
Ethyl 3-Methylvalerate
中文别名
英文别名
ethyl 3-methylpentanoate、Pentanoic acid, 3-methyl-, ethyl ester
CAS号
5870-68-8
分子式
C8H16O2
分子量
144.211
精确质量
144.115
PSA
26.3
LOGP
1.9857
编号系统
MDL号
MFCD00041390
物化性质
外观与性状
无色液体
密度
0.87
沸点
158-159°C
闪点
75°C/50mm
折射率
1.4070
安全信息
安全说明
S16
危险类别码
R10
海关编码
2915900090
危险品运输编码
3272
危险类别
3
包装等级
III
生产方法及用途
生产方法
由丙醛经缩合，氢化氧化得到二氢草莓酸，然后与乙醇酯化，生成上述产物。
用途
食品用香料。主要用于果香型香精。
