化合物简介
New lipids in food protein hydrolyzates. Fatty acid esters of chloropropanediol isolated from fresh goat milk.
基本信息
中文名称
3-氯-1,2-丙二醇二油酸脂
英文名称
[3-chloro-2-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxypropyl] (E)-octadec-9-enoate
中文别名
英文别名
1,2-Dioleoyl-3-chlor-1,2-propandiol、MCPD oleic-oleic diester、3-MCPD diolein、dioleic acid MCDP diester
CAS号
69161-73-5
分子式
C39H71ClO4
分子量
639.432
精确质量
638.504
PSA
52.6
LOGP
12.7552
物化性质
密度
0.942g/cm3
沸点
666.9ºC at 760 mmHg
闪点
130.1ºC
折射率
1.475
