化合物简介
(±)-Menthone is a Menthol derivative. A volatile flavor compound found in human milk, red and black rice bran and specialty rice types.
基本信息
中文名称
胡薄荷酮
英文名称
MENTHONE
中文别名
英文别名
P-MENTHONE、MENTHONE (REFERENCE GRADE)、CYCLOHEXANONE,5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL)-, (2R,5S)-REL-、DL-MENTHONE、(2SR,5RS)-5-methyl-2-isopropylcyclohexanone、(+/-)-menthone、(+/-)-3-menthone
CAS号
89-80-5
分子式
C10H18O
分子量
154.249
精确质量
154.136
PSA
17.07
LOGP
2.6477
编号系统
UNII
9NH5J4V8FN
物化性质
密度
0.896
沸点
85-88ºC (12 mmHg)
闪点
69ºC
折射率
1.45
蒸汽压
0.256mmHg at 25°C
安全信息
安全说明
S26-S36/37-S61
危险类别码
R22; R36; R43; R52/53
危险品标志
Xn
