基本信息
中文名称
丁酸异丁酯
英文名称
isobutyl butyrate
中文别名
丁酸異丁酯、2-甲基-1-丙醇丁酸酯、丁酸-2-甲基丙酯
英文别名
Butyric Acid Isobutyl Ester、Isobutyl Butyrate、2-methylpropyl butanoate、Isobutyl butyrate、Butanoic acid, 2-methylpropyl ester
CAS号
539-90-2
分子式
C8H16O2
分子量
144.211
精确质量
144.115
PSA
26.3
LOGP
1.9857
编号系统
MDL号
MFCD00027134
EINECS号
208-729-8
物化性质
外观与性状
无色至淡黄色液体
密度
0.861g/mLat 25°C(lit.)
沸点
157-158°C(lit.)
闪点
114°F
折射率
n20/D 1.403(lit.)
储存条件
库房低温通风干燥
蒸汽密度
5 (vs air)
安全信息
RTECS号
ET5020000
安全说明
S16; S27; S36/37/39; S61; S60
WGK Germany
2
危险类别码
R10
危险品运输编码
UN 3272 3/PG 3
危险类别
3.2
包装等级
III
危险品标志
N
生产方法及用途
生产方法
由丁酸和异丁醇在浓硫酸存在下酯化而成。在无水条件下，由猪胰对异丁醇和丁酸的混合物进行酶合成而得。
用途
GB 276011996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和浆果类等型香精。
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