化合物简介
Butanoic Acid, is found in milk, especially goat, sheep and buffalo milk. It can be used for the preparation of various esters, such as methyl butyrate, which has pleasant aromas or tastes and thus can be used as food and perfume additives.
基本信息
中文名称
丁酸
英文名称
butyric acid
中文别名
酪酸、乙基乙酸
英文别名
Butyric Acid、n-Butyric acid、(3R,4S)-1-Benzoyl-3-(1-methoxy-1-methylethoxy)-4-phenyl-2-azetidinone、Butanoic acid、Butyric acid
CAS号
107-92-6
分子式
C4H8O2
分子量
88.1051
精确质量
88.0524
PSA
37.3
LOGP
0.8711
编号系统
RTECS号
ES5425000
PubChem号
24851531
MDL号
MFCD00002814
EINECS号
203-532-3
BRN号
906770
物化性质
蒸汽压
1.35mmHg at 25°C
安全信息
海关编码
2915600000
生产方法及用途
用途
食用香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。
合成路线
共找到451条合成路线 >海关数据
共找到6个国家海关数据 >上游原料
共找到413个上游原料 >