化合物简介
Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive (E number E304). It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.
基本信息
中文名称
抗坏血酸棕榈酸酯
英文名称
L-Ascorbyl 6-palmitate
中文别名
L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯、Vc-棕榈酸酯、L-抗坏血酸棕榈酸酯、抗坏血酸-6-棕榈酸酯、6-O-棕榈酰-L-抗坏血酸
英文别名
scorbic、L-Ascorbic Acid 6-Palmitate、L-Ascorbyl palmitate、(S)-2-((R)-3,4-Dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-2-yl)-2-hydroxyethyl palmitate、6-O-Palmitoyl-L-ascorbic Acid、Ascorbic acid 6-palmitate、Ascorbyl Palmitate、ondascora、Vitamin C Palmitate、6-palmitoylascorbic acid、6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid,L-Ascorbic acid 6-palmitate,L-Ascorbyl palmitate、ascorbyl palmitate、L-ascoryl palitate、ascorbyl、6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid、Ascorbyl palmitate、6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid,L-Ascorbyl palmitate,Ascorbic acid 6-palmitate、L-Ascorbyl 6-Palmitate、quicifal、L-Ascorbyl palmitate,Ascorbic acid 6-palmitate,E304、L-Ascorbic acid 6-palmitate、ascorbic palmitate、scorbicpalmitate、L-Ascorbyl palmitate,Ascorbic acid 6-palmitate、cetylascorbate
CAS号
137-66-6
分子式
C22H38O7
分子量
414.533
精确质量
414.262
PSA
113.29
LOGP
4.6248
编号系统
BRN号
96552
EINECS号
205-305-4
MDL号
MFCD00005377
PubChem号
24857513
RTECS号
CI7671040
物化性质
外观与性状
白色至淡黄色粉末
密度
1.15 g/cm3
熔点
115-118°C(lit.)
闪点
178.1ºC
折射率
22.5 ° (C=1, EtOH)
蒸汽压
3.32E-14mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号
CI7671040
安全说明
S26-S36
WGK Germany
1
危险类别码
R20/21/22
海关编码
2932190090
危险品标志
Xn
生产方法及用途
生产方法
1.将64g棕榈酸置于加热滴液漏斗中，使其处于熔融状态；将200mI。二氯亚砜装入烧瓶中，加热使其蒸气通过导管进入装有瓷环填料的反应柱，与从柱子上部滴加的棕榈酸反应，未反应的二氯亚砜通过反应柱上部的支管冷凝后回到烧瓶；棕榈酸滴加完毕后反应30min，常压蒸馏除去少量二氯亚砜，减压蒸馏收集150～152℃(2~3kPa)馏分无色透明液体58.6g，产率86%(按棕榈酸计)。
2.在烧瓶中加入26.5mL。二甲基甲酰胺，于0℃下通入HCl气体2g，然后加入9.69g结晶抗坏血酸和13.3mL。二氯甲烷，此时反应液澄清；在0℃下慢慢滴15.2mL，棕榈酰氯，滴加完毕后反应18h，再升温至20℃反应30min。将反应物加入到100mL。乙酸乙酯和200mL。水中搅拌洗涤2h，抽滤后用水(50mL
×3)洗涤3次，50℃下真空干燥18h，得白色粉末17.5g，产率84.3%。
3.由棕榈酸氯化生成棕榈酰氯，然后与抗坏血酸酯化，经过滤、干燥得抗坏血酸棕榈酯。
2.在烧瓶中加入26.5mL。二甲基甲酰胺，于0℃下通入HCl气体2g，然后加入9.69g结晶抗坏血酸和13.3mL。二氯甲烷，此时反应液澄清；在0℃下慢慢滴15.2mL，棕榈酰氯，滴加完毕后反应18h，再升温至20℃反应30min。将反应物加入到100mL。乙酸乙酯和200mL。水中搅拌洗涤2h，抽滤后用水(50mL
×3)洗涤3次，50℃下真空干燥18h，得白色粉末17.5g，产率84.3%。
3.由棕榈酸氯化生成棕榈酰氯，然后与抗坏血酸酯化，经过滤、干燥得抗坏血酸棕榈酯。
用途
含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，具有抗氧化及营养强化功能.用做VE的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。通过国家质检中心的检验完全达到国家GB1631-41996的标准，也符合国外FCC（IV）标准，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。
海关数据
共找到8个国家海关数据 >上游原料
共找到10个上游原料 >下游产品
共找到1个下游商品 >