基本信息
中文名称
异戊酸丁酯
英文名称
Butyl Isovalerate
中文别名
3-甲基丁酸丁酯
英文别名
Butanoic acid, 3-methyl-, butyl ester、Isovaleric Acid Butyl Ester、Butyl isovalerate、Butyl 3-methylbutanoate、butyl 3-methylbutanoate
CAS号
109-19-3
分子式
C9H18O2
分子量
158.238
精确质量
158.131
PSA
26.3
LOGP
2.3758
编号系统
PubChem号
24881753
RTECS号
NY1502000
MDL号
MFCD00048775
EINECS号
203-654-7
BRN号
1702649
物化性质
密度
0.858g/mLat 25°C(lit.)
沸点
175°C(lit.)
闪点
145°F
折射率
n20/D 1.409(lit.)
蒸汽压
1.09mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号
NY1502000
安全说明
S26-S36
危险类别码
R36/37/38
WGK Germany
2
危险品运输编码
1993
海关编码
2915900090
危险类别
3.2
包装等级
III
危险品标志
Xi
生产方法及用途
生产方法
由异戊酸和正丁醇在硫酸存在下,于苯介质中长时间沸腾酯化而成。
用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。
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