化合物简介
2-Methylundecanal is an organic compound that is found naturally in kumquat peel oil. This compound smells herbaceous, orange, and ambergris-like. At high dilution it has a flavor similar to honey and nuts. It is a colorless or pale yellow liquid that is soluble in organic solvents such as ether and ethanol. It is used as a fragrance component in soaps, detergents, and perfumes.
基本信息
中文名称
甲基壬乙醛
英文名称
2-METHYLUNDECANAL
中文别名
C12-醛、2-甲基十一醛、甲基壬基乙醛
英文别名
2-methyl-undecanal、2-Methylhendecanal、Aldehyde M.N.A.、UNDECANAL,2-METHYL、Aldehyde C-12、Methylnonylacetic aldehyde、Methyl-n-nonylacetaldehyde、Undecanal, 2-methyl-、Methyl-nonyl-acetaldehyd、methyl-nonyl-acetaldehyde
CAS号
110-41-8
分子式
C12H24O
分子量
184.318
精确质量
184.183
PSA
17.07
LOGP
3.9621
编号系统
EINECS号
203-765-0
MDL号
MFCD00006990
PubChem号
24901308
RTECS号
YQ1509000
物化性质
外观与性状
略黄色
密度
0.83g/mLat 25°C(lit.)
沸点
171°C(lit.)
闪点
200°F
折射率
n20/D 1.432(lit.)
蒸汽压
0.0107mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号
YQ1509000
安全说明
S24/25
WGK Germany
1
海关编码
2912190090
生产方法及用途
生产方法
1.由甲壬酮与卤代酸酯在缩合剂作用下反应而得
2.由相应的缩水甘油酸(glycidic acid)裂解而得。
2.由相应的缩水甘油酸(glycidic acid)裂解而得。
用途
食用香料。主要用以配制柑橘类、椰子、杏子、菠萝等型香精。 作化妆、皂用的调香原料。亦可用于有机合成
上游原料
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