化合物简介
Monoglycerides fatty acid esters are useful for improvement of texture and flavor of beverages. \n93% 1-Oleoyl, 7% 2-oleoyl.
基本信息
中文名称
油酸甘油酯
英文名称
1-oleoylglycerol
中文别名
顺式-9-油酸甘油酯、1-(顺式-9-油酰基)-rac-甘油、DL-α-甘油单油酸酯、9-十八烯酸(Z)-2,3-二羟基丙酯、1-油酰基-rac-甘油
英文别名
DL-α-Monoolein、Glycerin monooleate、GLYCEROL MONO-OLEATE、MONO OLEIN、RAC.-1-OLEOYL-GLYCEROL BIOCHEMICA、9-Octadecenoic acid (Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester、Glycerol Alpha-Monooleate、Glyceryl cis-9-octadecenoate、(9Z)-9-Octadecenoic Acid 2,3-Dihydroxypropyl Ester、MONOOLEIN、GLYCEROL ALPHA-MONOOLEATE、GLYCERYL MONOOLEATE、1-(cis-9-Octadecenoyl)-rac-glycerol、DL-ALPHA-MONOOLEIN、Monoolein 9 C18:1、rac-Glycerol 1-monooleate、GLYCEROL MONO OLEATE、oleoyl glycerol、Glycerol α-Monooleate、rac 1-Oleoyl Glycerol、2,3-Dihydroxypropyl oleate、1-O-OLEYL-RAC-GLYCEROL、1-Oleoyl-rac-glycerol
CAS号
111-03-5
分子式
C21H40O4
分子量
356.54
精确质量
356.293
PSA
66.76
LOGP
4.9203
编号系统
EINECS号
203-827-7
MDL号
MFCD00042735
PubChem号
24897178
BRN号
1728976
物化性质
密度
0.969 g/cm3
沸点
238-240ºC AT 3 MM HG
熔点
35-37°C
闪点
180 °C
折射率
1.483
储存条件
-20ºC
安全信息
安全说明
S36/37
危险类别码
R11
WGK Germany
1
危险品运输编码
UN 1282 3/PG 2
危险品标志
F; Xn
危险性防范说明
P210; P280
危险标志
GHS02, GHS07
信号词
Danger
危险性描述
H225; H302; H312; H332
生产方法及用途
用途
用作表面活性剂、润滑剂、医药原料等
合成路线
共找到8条合成路线 >上游原料
共找到17个上游原料 >