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没食子酸丙酯

没食子酸丙酯

CAS号:121-79-9
英文名:Propyl gallate
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化合物简介
Propyl Gallate is a known inhibitor of Tyrosinase, a polyphenol oxidase, which is an important enzyme in pigment biosynthesis in various organisms. It has also recently been seen to boost biodiesel lipid biosynthesis in cultures.
基本信息
编号系统
物化性质
安全信息
生产方法及用途
生产方法
1.由没食子酸与丙醇酯化而得。将没食子酸、丙醇、苯、硫酸及对甲苯磺酸加入搪玻璃反应锅,加热脱水,回收苯,放置2h。倒入水中,再放置24h。甩滤得到粗品,粗品溶解于乙醇,过滤,将滤液加入水中结晶,过滤、干燥即得成品。
用途
抗氧化剂。