化合物简介
Monoesters of sucrose and fatty acids become furthermore of primary interest owing to their surfactant properties.
基本信息
中文名称
6-辛酰蔗糖
英文名称
[(3S,4S,6R)-6-[(2S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methyl octanoate
中文别名
英文别名
6-Octanoyl Sucrose、6-sucrose monooctanoate、caprylic acid sucrose monoester、|A-D-Fructofuranosyl |A-D-Glucopyranoside 6-Octanoate、6-O-octanoylsucrose
CAS号
13039-39-9
分子式
C20H36O12
分子量
468.493
精确质量
468.221
PSA
195.6
LOGP
-2.4842
编号系统
UNII
3MLT0UOH02
合成路线
