基本信息
中文名称
异戊酸苯乙酯
英文名称
2-Phenylethyl Isovalerate
中文别名
异戊酸-2-苯乙酯
英文别名
Isovaleric Acid Phenethyl Ester、Isovaleric Acid 2-Phenylethyl Ester、2-phenylethyl 3-methylbutanoate、Benzyl carbinyl isovalerianate,Phenethyl isopentanoate、Butanoic acid, 3-methyl-, 2-phenylethyl ester、Phenylethyl isovalerate、Phenethyl Isovalerate
CAS号
140-26-1
分子式
C13H18O2
分子量
206.281
精确质量
206.131
PSA
26.3
LOGP
2.8184
编号系统
EINECS号
205-406-3
MDL号
MFCD00044322
BRN号
2504902
PubChem号
24901362
RTECS号
NY1511500
物化性质
外观与性状
透明无色液体
密度
0.974g/mLat 25°C(lit.)
沸点
268°C(lit.)
闪点
>230°F
折射率
n20/D 1.485(lit.)
蒸汽压
0.00347mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号
NY1511500
安全说明
S24/25
WGK Germany
1
海关编码
2915600000
生产方法及用途
生产方法
1. 由苯乙醇和异戊酸直接酯化而成。
2. 烟草:OR,57。
2. 烟草:OR,57。
用途
1.GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、樱桃、蜂蜜、糖蜜、菠萝、梨、杏、桃、热带水果和什锦水果等型香精。
2.可用于果香、花香、膏香、东方香型等香型配方,用入菊花型最宜,可微量与苯乙醇共用于玫瑰,少量用入桂花、紫罗兰等香型有使香气增甜醇厚而多韵的作用,用于香薇型、松针型、森林清香型可提供一种花香底蕴。可少量用入食用香精,它也是配制烟用香精的重要香料。
3. 用于烘烤食品、布丁、冰冻乳制品。
2.可用于果香、花香、膏香、东方香型等香型配方,用入菊花型最宜,可微量与苯乙醇共用于玫瑰,少量用入桂花、紫罗兰等香型有使香气增甜醇厚而多韵的作用,用于香薇型、松针型、森林清香型可提供一种花香底蕴。可少量用入食用香精,它也是配制烟用香精的重要香料。
3. 用于烘烤食品、布丁、冰冻乳制品。
