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玉米黄质

玉米黄质

CAS号：144-68-3

英文名：zeaxanthin

分子式

C40H56O2

熔点

203-2050C

密度

1.008 g/cm3

分子量

568.871

沸点

711.4ºC at 760 mmHg

溶解度

信号词

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化合物简介

玉米黄素或玉米黄质（Zeaxanthin）是叶黄素的异构体。他是视网膜含有二种类胡萝卜素的其中一种，主要存在于黄斑部分，其他部分则是以叶黄素为主。辣椒粉 (西餐)、玉米和番红花的独特色泽，都因含有玉米黄素而来。玉米黄素也是一种欧盟认可的食用色素，E编码为E161h。枸杞子中含有大量的玉米黄质。

基本信息

中文名称

玉米黄质

英文名称

zeaxanthin

中文别名

玉米黄素、β,β-胡萝卜素-3,3\'-二醇、玉米须提取物 10:1、ZEAXANTHIN玉米黄质

英文别名

all-trans-Zeaxanthin、EINECS 205-636-4、Zeaxanthin、Zeaxanthol、β,β-Carotene-3,3‘-diol, (3R,3‘R)-、(1R)-4-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl]-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethylcyclohex-3-en-1-ol、Xanthophyll 3、Anchovyxanthin

CAS号

144-68-3

分子式

C40H56O2

分子量

568.871

精确质量

568.428

PSA

40.46

LOGP

10.5474

编号系统

MDL号

MFCD08435940

BRN号

1898256

PubChem号

24848797

EINECS号

205-636-4

物化性质

外观与性状

黄色结晶固体

密度

1.008 g/cm3

沸点

711.4ºC at 760 mmHg

熔点

203-2050C

闪点

273.4ºC

储存条件

-20ºC

蒸汽压

2.19E-23mmHg at 25°C

安全信息

WGK Germany

-

生产方法及用途

生产方法

1. 从甲醇中结晶得黄色棱晶。

合成路线

共找到3条合成路线 >

(3R,6'R)-3',4',5',18'-Tetradehydro-5',6'-dihydro-β,β-caroten-3-ol

(3R,6'R)-3',4',5',18'-Tetradehydro-5',6'-dihydro-β,β-caroten-3-ol

(3R)-3',4'-anhydrolutein

(3R)-3',4'-anhydrolutein

92760-19-5

玉米黄质

隐黄质

Alpha-隐黄素

Alpha-隐黄素

上游原料

共找到37个上游原料 >

<(2Z,4E)-5-<(R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohex-1-enyl>-3-methylpenta-2,4-dienyl>triphenylphosphonium chloride

<(2Z,4E)-5-<(R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohex-1-enyl>-3-methylpenta-2,4-dienyl>triphenylphosphonium chloride

2,7-二甲基-2,4,6-辛三烯二醛

2,7-二甲基-2,4,6-辛三烯二醛

all-trans lutein

all-trans lutein

(3R)-3',4'-anhydrolutein

(3R)-3',4'-anhydrolutein

zeaxanthin-C16:0,C16:0

zeaxanthin-C16:0,C16:0

乙醇钠

下游产品

共找到3个下游商品 >

zeaxanthin-C16:0

zeaxanthin-C16:0

zeaxanthin-C16:0,C16:0

zeaxanthin-C16:0,C16:0

消旋虾青素

消旋虾青素

上游原料

<(2Z,4E)-5-<(R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohex-1-enyl>-3-methylpenta-2,4-dienyl>triphenylphosphonium chloride 2,7-二甲基-2,4,6-辛三烯二醛 all-trans lutein (3R)-3',4'-anhydrolutein zeaxanthin-C16:0,C16:0 乙醇钠 (3R,3'S,5'R,6'R)-5',6'-Dihydro-3',6'-epoxy-β,β-carotene-3,5'-diol [(2E,4E)-(R)-5-(4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-methyl-2,4-pentadienyl]-triphenylphosphonium chloride 苯 (all-E,3R,3'R)-β,β-carotene-3,3'-diol diacetate (3R)-3-羟基-beta-紫罗兰酮 lutein (rac)-(E)-4-(4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-2,2-ethylenedioxy-3-butene 乙醇碘 antheraxanthin α-紫罗兰酮叶黄素 Curcubitaxanthin B tert-butyl-{4-[(1E,3E,5E,7E)-3,7-dimethyldeca-1,3,5,7,9-pentaenyl]-3,5,5-trimethylcyclohex-3-enyloxy}dimethylsilane zeaxanthin t-butyldimethylsilylether (3R)-3-Acetoxy-β-ionon (3R,3'R)-β,β-carotene-3,3'-diol <(2Z,4E)-5-<(R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohex-1-enyl>-3-methylpenta-2,4-dienyl>triphenylphosphonium chloride 4,4'-dihydrorhodoxanthin (R)-all-trans-3-(tert-butyldimethylsilyloxy)retinal (4E)-3,5,5-trimethyl-4-[(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-3,7,12,16-tetramethyl-18-(2,6,6-trimethyl-4-oxocyclohex-2-en-1-ylidene)octadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaenylidene]cyclohex-2-en-1-one (E)-4-(2',6',6'-trimethylcyclohex-2'-enyl)but-3-en-2-one ethylene ketal (3R,3'R)-β,β-carotene-3,3'-diol (-)-(R)-all-trans-3-(tert-butyldimethylsilyloxy)retinol (3R,6'R)-3',4',5',18'-Tetradehydro-5',6'-dihydro-β,β-caroten-3-ol (3R,3'R)-β,β-carotene-3,3'-diol 1,2-环氧丁烷 (7Z,3R)-3-hydroxy-12'-apo-β-carotin-12'-al

下游产品

zeaxanthin-C16:0 zeaxanthin-C16:0,C16:0 消旋虾青素