钾抗坏血酸盐

CAS号：15421-15-5

英文名：potassium,(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate

分子式

C6H7KO6

熔点

密度

分子量

214.214

沸点

415.8ºC at 760 mmHg

溶解度

信号词

危险品标志

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化合物简介

Potassium ascorbate is a compound with formula KC6H7O6. It is the potassium salt of ascorbic acid (vitamin C) and a mineral ascorbate. As a food additive, it has E number E303, INS number 202. Although it is not a permitted food additive in the UK or the USA, it is approved for use in Australia and New Zealand.

基本信息

中文名称

钾抗坏血酸盐

英文名称

potassium,(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate

中文别名

英文别名

Potassium ascorbate、potassium ascorbinate、EINECS 239-432-1、Monopotassium ascorbate、Potassium L-ascorbate

CAS号

15421-15-5

分子式

C6H7KO6