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丙酸铵盐

丙酸铵盐

CAS号:17496-08-1
英文名:ammonium propionate
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基本信息
编号系统
物化性质
安全信息
生产方法及用途
用途
用作防腐、防霉剂。在酸性条件下丙酸铵可持续由解离型COO-向非解离型COOH高效转化产生单体游离丙酸,具有抗霉菌作用。pH值越低防腐效果越好。腐蚀性、挥发性极小。