化合物简介
Potassium propanoate or potassium propionate has formula K(C2H5COO). Its melting point is 410 °C. It is the potassium salt of propanoic acid.
基本信息
中文名称
丙酸钾
英文名称
potassium,propanoate
中文别名
丙酸盐钾
英文别名
potassium ion propionate、Potassium propionate、PROPIONIC ACID POTASSIUM SALT、potassium propanoate、Propionic Acid Potassium Salt、propanoic acid potassium salt、propanoic acid potassium、UNII-7H1F04CKTX、Kaliumpropionat、potassium propionoate、potassium propionate
CAS号
327-62-8
分子式
C3H5KO2
分子量
112.169
精确质量
111.993
PSA
40.13
LOGP
-0.8537
编号系统
EINECS号
206-323-5
物化性质
外观与性状
白色或无色晶体
沸点
141.7ºC at 760 mmHg
闪点
57.7ºC
安全信息
安全说明
S22-S24/25
海关编码
2915509000
生产方法及用途
生产方法
由丙酸与氢氧化钾中和而得。
用途
防腐剂;霉菌和面包微生物性粘稠质的抑制剂。 EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。
合成路线
共找到12条合成路线 >上游原料
共找到4个上游原料 >