基本信息
中文名称
2,3-己二酮
英文名称
hexane-2,3-dione
中文别名
乙醯丁醯、乙酰丁酰、Ω-6-十六烯酸内酯、2,3-已二酮
英文别名
Acetyl butyryl、2,3-HEXANEDIONE、2,3-Hexanedione
CAS号
3848-24-6
分子式
C6H10O2
分子量
114.142
精确质量
114.068
PSA
34.14
LOGP
0.9446
编号系统
EINECS号
223-350-8
物化性质
外观与性状
黄色液体
密度
0.934g/mLat 25°C(lit.)
沸点
128°C(lit.)
熔点
-30 °C
闪点
83°F
折射率
n20/D 1.412(lit.)
稳定性
Stable. Flammable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents.
储存条件
Flammables area
蒸汽密度
3.9 (vs air)
蒸汽压
10 mm Hg ( 20 °C)
安全信息
RTECS号
MO3140000
安全说明
S26-S36/37/39-S16
WGK Germany
2
危险类别码
R10; R36/37/38
海关编码
2914190090
危险品运输编码
UN 1224 3/PG 3
危险类别
3
包装等级
III
危险品标志
Xi
生产方法及用途
生产方法
1.丙酰基醛与乙酰乙酸乙酯经缩和氧化、水解、脱羧等反应而制得;也可通过甲丁酮或乙丙酮产生肟的方法合成。
2.由丙醛与乙酰乙酸乙酯缩合，然后经氧化、水解，脱羧得到产物。还可以用甲基丁基酮或乙丙酮转化为单肟，再水解成2,3-己二酮。也可以由羟基丙酮与丙醛，酸催化缩合转化。
2.由丙醛与乙酰乙酸乙酯缩合，然后经氧化、水解，脱羧得到产物。还可以用甲基丁基酮或乙丙酮转化为单肟，再水解成2,3-己二酮。也可以由羟基丙酮与丙醛，酸催化缩合转化。
用途
为丁二酮的同系物具有类似乳脂奶油香气而广泛得到应用。各种食品香精都可应用，第二次世界大战前此化合物已在日化香精的配制中开始应用。为丁二酮的同系物。其乳脂奶油香气被广泛用于各种食品。饮料及冰制食品香精用量可达 6mg/kg，甜食品及烘烤食品香精用量可达 3mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
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