化合物简介
5-Methylfuran-2(3H)-one is an aromatic compound responsible for the aroma of caramel, dried and roated nori, wine, and brewed coffee.
基本信息
中文名称
当归内酯
英文名称
α-angelica lactone
中文别名
4-羟基-3-戊烯酸γ-内酯、4-羟基-3-戊烯内酯、5-甲基-2(3H)-呋喃酮
英文别名
alpha-Angelica lactone、5-methyl-3H-furan-2-one、alpha-angelica lactone、2(3H)-Furanone, 5-methyl-
CAS号
591-12-8
分子式
C5H6O2
分子量
98.0999
精确质量
98.0368
PSA
26.3
LOGP
0.8371
编号系统
MDL号
MFCD00005375
物化性质
外观与性状
淡黄色至绿色液体
密度
1.092g/mLat 25°C(lit.)
沸点
55-56°C12mm Hg(lit.)
熔点
13-17°C(lit.)
闪点
155°F
折射率
n20/D 1.448(lit.)
水溶解性
5 g/100 mL (25 ºC)
稳定性
Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件
库房通风低温干燥,与氧化剂、食品添加剂分开存放
安全信息
RTECS号
LU5075000
安全说明
S24/25
WGK Germany
2
海关编码
2932209090
生产方法及用途
生产方法
1. 合成方法较多，常见者以水杨醛为基本原料，通过铂金(perkin)反应而制备。
2. 烟草：FC，6， 18。当归内酯由乙酰丙酸的干馏得到。
2. 烟草：FC，6， 18。当归内酯由乙酰丙酸的干馏得到。
用途
常用在紫罗兰、素心兰、葵花、兰花等日用化妆品及香皂香精中。美国不允许用于食品中。产品质量:熔点≥69℃。
合成路线
共找到50条合成路线 >海关数据
共找到8个国家海关数据 >上游原料
共找到11个上游原料 >