基本信息
中文名称
乙酰乙酸丁酯
英文名称
butyl 3-oxobutanoate
中文别名
乙醯乙酸丁醚、乙酰乙酸正丁酯
英文别名
Butyl acetoacetate、ethyl-2-ethyl acetoacetate、FEMA No. 2176、Butanoic acid,3-oxo-,butyl ester、Butyl 3-ketobutanoate、n-butyl acetoacetate、acetoacetic acid butyl ester、Butanoic acid, 3-oxo-, butyl ester、Butyl 3-ketobutyrate、EINECS 209-722-2、Butyl 3-oxobutyrate、3-oxobutyric acid n-butyl ester、1-butyl acetoacetate、acetoacetic acid n-butyl ester
CAS号
591-60-6
分子式
C8H14O3
分子量
158.195
精确质量
158.094
PSA
43.37
LOGP
1.3088
编号系统
MDL号
MFCD00059252
物化性质
密度
0.98
沸点
206ºC at 760mmHg
熔点
230-234°C (dec.)(lit.)
闪点
85 °C
折射率
1.421
储存条件
库房通风低温干燥
安全信息
RTECS号
AK5100000
WGK Germany
3
海关编码
2918300090
生产方法及用途
生产方法
由乙酸丁酯和丁酸钠(或钾)加热而得。也可由乙酰乙酸乙酯与正丁醇合成而得。或由双烯酮与丁醇在乙酸和吡啶存在下合成而得。
用途
食品用香料。
上游原料
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