化合物简介
Propyl hexanoate (C9H18O2), also known as propyl caproate, is an ester formed by the reaction of propanol with hexanoic acid. Although it is a completely different ester, propyl hexanoate shares the same chemical formula with methyl octanoate, ethyl heptanoate, butyl pentanoate, etc. because they all have the same total carbon chain length. The scent of this ester can be described as that of blackberries, pineapple, cheese or wine.
基本信息
中文名称
己酸丙酯
英文名称
propyl hexanoate
中文别名
己酸正丙酯
英文别名
Hexanoic acid, propyl ester、Propyl Hexanoate
CAS号
626-77-7
分子式
C9H18O2
分子量
158.238
精确质量
158.131
PSA
26.3
LOGP
2.5199
编号系统
UNII
30A840S94U
物化性质
外观与性状
无色至淡黄色液体带有菠萝气味
密度
0.867g/mLat 25°C(lit.)
沸点
187°C(lit.)
熔点
−69°C(lit.)
闪点
125°F
折射率
n20/D 1.412(lit.)
稳定性
Stable at normal temperatures and pressures.
储存条件
2-8ºC
安全信息
安全说明
S16
危险类别码
R10
WGK Germany
3
危险品运输编码
UN 3272 3/PG 3
危险类别
3.2
包装等级
III
生产方法及用途
生产方法
1. 由己酸和丙醇在对甲苯磺酸存在下于苯介质中酯化而成。
用途
GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝、罗甘莓等水果型香精。 溶剂。香料合成。
上游原料
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