化合物简介
Caryophyllene , or (−)-β-caryophyllene, is a natural bicyclic sesquiterpene that is a constituent of many essential oils, especially clove oil, the oil from the stems and flowers of Syzygium aromaticum (cloves), the essential oil of Cannabis sativa, rosemary, and hops. It is usually found as a mixture with isocaryophyllene (the cis double bond isomer) and α-humulene (obsolete name: α-caryophyllene), a ring-opened isomer. Caryophyllene is notable for having a cyclobutane ring, as well as a trans-double bond in an 8-membered ring, both rarities in nature.
基本信息
中文名称
β-石竹烯
英文名称
(-)-β-caryophyllene
中文别名
反式丁香烯、β-丁香油精、β-Caryophyllene、Beta-丁香烯、Beta-石竹烯、(-)-反式石竹烯、L-石竹烯、反式石竹烯
英文别名
Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene, 4,11,11-trimethyl-8-methylene-, [1R-(1R*,4E,9S*)]-、(1R,4E,9S)-4,11,11-trimethyl-8-methylidenebicyclo[7.2.0]undec-4-ene、(-)-beta-caryophyllene
CAS号
87-44-5
分子式
C15H24
分子量
204.351
精确质量
204.188
PSA
0.0
LOGP
4.7252
编号系统
UNII
BHW853AU9H
物化性质
外观与性状
淡黄色油性液体带有一种介于丁香和松脂之间的气味
密度
0.902g/mLat 20°C(lit.)
沸点
262-264°C(lit.)
闪点
205°F
折射率
n20/D 1.5(lit.)
储存条件
库房低温通风干燥,防火,高温,与氧化剂分开存放
安全信息
RTECS号
DT8400000
安全说明
S26-S36
危险类别码
R36/37/38
WGK Germany
1
海关编码
2902199090
生产方法及用途
生产方法
1. 由丁香叶油、丁香茎油、肉桂叶油等进行分离制得。
2.烟草：BU，14。
2.烟草：BU，14。
用途
我国GB 2670—1996规定为允许使用的食用香料。用于辛香香型的日化及食用香精的配香以及用于烟用香精的协调，对增加焦甜香气也具有较好的效果。主要作用于合成香料的原料，如合成乙酰基石竹烯等。
合成路线
共找到23条合成路线 >上游原料
共找到4个上游原料 >