基本信息
中文名称
丙酸香芹酯
英文名称
(2-methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-yl) propanoate
中文别名
2-甲基-5-(1-甲基己烯基)-2-环己烯1-醇丙酸酯
英文别名
Carveol propionate、FEMA No. 2251、p-Mentha-6,8-dien-2-yl propionate、p-MENTHA-6,8-DIEN-2-OL,PROPIONATE、l-Carvyl propionate、EINECS 202-583-9
CAS号
97-45-0
分子式
C13H20O2
分子量
208.297
精确质量
208.146
PSA
26.3
LOGP
3.2406
编号系统
UNII
TW615E88E9
物化性质
密度
0.952 g/mL at 25ºC(lit.)
沸点
78-80ºC0.2 mm Hg(lit.)
闪点
226 °F
折射率
n20/D 1.474(lit.)
安全信息
RTECS号
OS8525000
安全说明
S24/25
WGK Germany
3
生产方法及用途
生产方法
由l-香芹醇与丙酸酐酯化而得。
用途
食品用香料,主要用于配制留兰香和香辛料类香精。
