化合物简介
Octyl gallate is the ester of 1-octanol and gallic acid. As a food additive it is used under the E number E311 as an antioxidant and preservative.
基本信息
中文名称
没食子酸辛酯
英文名称
octyl gallate
中文别名
3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯、棓酸辛酯、没食子酸正辛酯
英文别名
octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate、n-Octyl Gallate、Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate、Octyl gallate、3,4,5-Trihydroxy benzoic acid octyl ester、Gallic Acid n-Octyl Ester、Octyl Gallate
CAS号
1034-01-1
分子式
C15H22O5
分子量
282.332
精确质量
282.147
PSA
86.99
LOGP
3.3207
编号系统
EINECS号
213-853-0
BRN号
2132305
MDL号
MFCD00002197
RTECS号
LW8225000
物化性质
外观与性状
白色粒状
密度
1.185g/cm3
沸点
482.9ºC at 760 mmHg
熔点
101-104°C(lit.)
闪点
177.1ºC
折射率
1.552
储存条件
0-6ºC
蒸汽压
6E-10mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号
LW8225000
安全说明
S24-S37
WGK Germany
1
危险类别码
R22; R43
海关编码
2918290000
危险品标志
Xn
生产方法及用途
生产方法
由辛醇与没食子酸酯化而得。
用途
没食子酸辛酯白色至奶白色结晶。无臭，味微苦。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。抗氧化剂。
