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3,5-二羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮

3,5-二羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮

CAS号：1073-96-7

英文名：3,5-dihydroxy-2-methylpyran-4-one

分子式

C6H6O4

熔点

密度

1.605g/cm3

分子量

142.109

沸点

346.2ºC at 760 mmHg

溶解度

信号词

危险品标志

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化合物简介

5-Hydroxymaltol, a derivative of maltol, is a substance that can be found in Penicillium echinulatum. It is also found in toasted oak. and also in honeys from blue gum (Eucalyptus leucoxylon) and yellow box (Eucalyptus melliodora).

基本信息

中文名称

3,5-二羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮

英文名称

3,5-dihydroxy-2-methylpyran-4-one

中文别名

英文别名

5-Hydroxymaltol、3,5-dihydroxy-2-methyl-pyran-4-one、3,5-Dihydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one、4H-Pyran-4-one,3,5-dihydroxy-2-methyl、2-methyl-3,5-dihydroxy-4H-pyran-4-one、3,5-Dihydroxy-2-methyl-4-pyrone、5-oxymaltol

CAS号

1073-96-7

分子式

C6H6O4

分子量

142.109

精确质量

142.027

PSA

70.67

LOGP

0.3594

物化性质

密度

1.605g/cm3

沸点

346.2ºC at 760 mmHg

闪点

154.5ºC

折射率

1.639

蒸汽压

3.66E-06mmHg at 25°C

安全信息

海关编码

2932999099

合成路线

共找到1条合成路线 >

葡萄糖

甘氨酸

5-羟甲基糠醛

5-羟甲基糠醛

4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮

4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮

3,5-二羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮

3,5-二羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮

5-甲基-2-呋喃甲醇

5-甲基-2-呋喃甲醇

上游原料

共找到6个上游原料 >

6-chloro-2-methoxy-4-methyl-3,7-dioxabicyclo[4.1.0]heptan-5-one

6-chloro-2-methoxy-4-methyl-3,7-dioxabicyclo[4.1.0]heptan-5-one

甘氨酸

4-chloro-6-methoxy-2-methyl-2H-pyran-3(6H)-one

4-chloro-6-methoxy-2-methyl-2H-pyran-3(6H)-one

葡萄糖

2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮

2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮

下游产品

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2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮

2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮

上游原料

6-chloro-2-methoxy-4-methyl-3,7-dioxabicyclo[4.1.0]heptan-5-one 甘氨酸 4-chloro-6-methoxy-2-methyl-2H-pyran-3(6H)-one 葡萄糖 2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮木糖

下游产品

2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮